「葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶(G6PD)缺乏症」,患者在食用蠶豆後數小時到幾天內會發生溶血現象,所以又俗稱蠶豆症,這是一種先天性遺傳疾病,患者因為缺乏G6PD 這個酶,所以紅血球很容易受到某些食物或藥物破壞進而產生溶血,若是有此疾病的話,平常生活上應要避免接觸蠶豆、 「合成」樟腦丸(荼丸)、紫藥水(含龍膽紫)、磺胺劑、氧化性藥物、以及部份解熱鎮痛劑,若是需哺餵母乳的寶寶,媽媽要記得也不可以使用這些東西。但也切莫因此不敢使用任何藥品,要依循國健署建議不隨意服用藥物,隨身攜帶蠶豆症疾病識別卡,就醫時務必告知醫生有蠶豆症,領藥時也可向藥師詢問藥物是否可使用。而患者平時也應留意是否有以下症狀出現,例如:疲倦、黃疸、臉色蒼白、茶色尿液等症狀,若有類似症狀則馬上就醫。
 
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